Search

Šta se dešava kada prestanete da uzimate hranu?

Nedavno istraživanje otkriva značajne uvide u fiziološke promene kroz koje telo prolazi tokom dužeg perioda gladovanja. Studija je pokazala da se značajne promene u našem organizmu dešavaju nakon tri dana bez hrane. Tokom gladovanja, telo prelazi na korišćenje energetskih rezervi, odnosno sopstvenih zaliha masti za stvaranje energije. U istraživanju je učestvovalo 12 zdravih ispitanika koji su bili podvrgnuti sedmodnevnom gladovanju (samo su uzimali vodu) kako bi se videlo šta se sve dešava u organizmu u ovom periodu. Koristeći napredne tehnike za praćenje promena u približno 3.000 proteina u krvi ispitanika pre, tokom i posle gladovanja, istraživači su identifikovali značajne promene u odgovoru tela na gladovanje. Naročito, posle tri dana gladovanja, primećene su jasne promene u nivou proteina, što ukazuje na sistemski odgovor tela na činjenicu da na raspolaganju ima ograničene energetske rezerve. Dok je gubitak težine bio prirodan rezultat gladovanja, studija je otkrila da je gubitak nemasne mase (mišića), tri dana nakon ponovnog uvođenja hrane bio nadoknađen, dok je masna masa ostala smanjena. Naučnici su mišljenja da je gladovanje, kada se radi bezbedno, efikasna intervencija za mršavljenje. Studija naglašava potencijalne terapeutske implikacije gladovanja, utirući put za buduća istraživanja i razvoj intervencija za pojedince koji mogu imati koristi od gladovanja, ali ne mogu da se podvrgnu dugotrajnom gladovanju ili dijetama koje oponašaju gladovanje (kao što je povremeno gladovanje – intermittent fasting). Naravno ne treba zaboraviti da trudnice, dojilje, deca, starije osobe kao i one koje boluju od hroničnih bolesti ne treba da pokušavaju da uopšte ne uzimaju hranu [1].

[1] Pietzner, M., Uluvar, B., Kolnes, K. J., Jeppesen, P. B., Frivold, S. V., Skattebo, Ø., … & Langenberg, C. (2024). Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans. Nature Metabolism, 1-14.